揚州高郵地區(qū)的春節(jié)風俗習慣
掃塵“臘月二十四，撣塵掃房子”，據(jù)《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜 喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。
春節(jié)時除了貼春聯(lián)，還貼火絡，也就是詞里唱的紅紙絳，有點類似北方的窗花，不過不是剪的，是刀刻的，長方形的紅紙，鏤出些圖案。只把上部兩三指寬在門頭上貼牢，上面再貼上春聯(lián)的橫批，大門上貼 五張，其它門貼三張，要是買的多， 窗子、豬圈、雞窩上也均貼上一張。
真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的游子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮， 再用皮包上餡，餡的內容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃 法，是清水煮熟，撈起后以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。因為和面的“和”字就是 “合”的意思；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外， 餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招 財進寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子， 話新春，其樂融融。
除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。最早記載見于西晉周處的《風土志》：除夕之夜，各相與贈送， 稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲， 祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。
凌晨開門先放鞭炮，以示迎新。早晨吃蓮子紅棗湯（意為生活甜甜蜜蜜），“元”的諧意，一年之首，圓圓滿滿。
過年的時候總有人送麒麟。麒麟是竹子扎成的，外面用各種彩紙糊好，龍頭、有須，鹿身且有鱗片，四肢似乎沒有，綁在一個四腳的長條凳上，由一人專門扛著。麒麟是傳說中的吉獸，民間一直有麒麟送子的說法。送麒麟的不是每家每戶都唱一樣的詞。因為都是鄉(xiāng)親，知道你家做什么營生，他們就唱什么詞。
“初二也叫“龍虎日”，夫婦到岳父母親家拜年，各家各戶也開始走親訪友。初三、初四繼續(xù)拜年，初五也吊“財神日”，早晨放鞭“抱接財神”。
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春節(jié)時除了貼春聯(lián)，還貼火絡，也就是詞里唱的紅紙絳，有點類似北方的窗花，不過不是剪的，是刀刻的，長方形的紅紙，鏤出些圖案。只把上部兩三指寬在門頭上貼牢，上面再貼上春聯(lián)的橫批，大門上貼 五張，其它門貼三張，要是買的多， 窗子、豬圈、雞窩上也均貼上一張。
真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的游子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮， 再用皮包上餡，餡的內容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃 法，是清水煮熟，撈起后以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。因為和面的“和”字就是 “合”的意思；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外， 餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招 財進寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子， 話新春，其樂融融。
除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。最早記載見于西晉周處的《風土志》：除夕之夜，各相與贈送， 稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲， 祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。
凌晨開門先放鞭炮，以示迎新。早晨吃蓮子紅棗湯（意為生活甜甜蜜蜜），“元”的諧意，一年之首，圓圓滿滿。
過年的時候總有人送麒麟。麒麟是竹子扎成的，外面用各種彩紙糊好，龍頭、有須，鹿身且有鱗片，四肢似乎沒有，綁在一個四腳的長條凳上，由一人專門扛著。麒麟是傳說中的吉獸，民間一直有麒麟送子的說法。送麒麟的不是每家每戶都唱一樣的詞。因為都是鄉(xiāng)親，知道你家做什么營生，他們就唱什么詞。
“初二也叫“龍虎日”，夫婦到岳父母親家拜年，各家各戶也開始走親訪友。初三、初四繼續(xù)拜年，初五也吊“財神日”，早晨放鞭“抱接財神”。
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